Articles populaires – Little Red Spoon

5 mars 2014

Pâte sucrée

La base de beaucoup de tartes, très facile à manipuler et à réaliser. C’est parti ! (recette issue du livre « Pâtisserie » par C. Felder que je vous conseille vivement) Il faut avoir cette recette dans son répertoire ! Il vous faut : 120 gr de beurre...

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24 juillet 2013

Panna cotta chocolat blanc coco

Bonjour mes trésors ! Je viens vers vous aujourd’hui avec une recette que je rêvais de tenter depuis très longtemps. J’adore la Panna cotta que je me contente en général d’acheter dans le commerce. J’ai donc voulu tenter une préparation maison avec cette...

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24 juillet 2013

Cookies aux Mnm’s hachés

Je retente les cookies. Toujours pas convaincu par ce petit biscuit ^^. Bien que son gout ait toujours autant de succès j’ai pour ma part du mal avec le comportement de la pâte qui s’étale sur la plaque de manière incontrôlable et qui fait des cookies...

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28 novembre 2013

Muffins carotte / orange

Il vous faut : 1 carotte moyenne 5 cl d’huile 65 gr de sucre 2 œufs 1 CS de lait 1 pincée de sel 120 gr de farine 20 gr de poudre de noisette ½ sachet de levure chimique 1 zeste d’orange Mélangez au fouet les œufs, l’huile, le lait, et la carotte que...

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24 juillet 2013

Petites fleurs apéritives au fromage

Comme les cookies au parmesan, cette recette me faisait envie depuis quelques temps (ainsi que les sablés au parmesan et les biscuits au thym qui ne sauraient tarder à arriver à leur tour ^^). Elle est tout aussi simple et demande peu de manipulation,...

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24 juin 2013

Whoopies tout chocolat

Chocolat chocolat chocolat ! Voici une recette qui ravira les chocooliques ! Les Whoppies chocolatés coque et crème. J’aime beaucoup ces petits gâteaux fourrés au look qui se rapproche du visuel de macaron sans en être un, aromatisés à diverses choses,...

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28 novembre 2013

Biscuits à la noisette

Il vous faut : 1 œuf 10 gr de sucre 50 gr de poudre de noisette Battez les œufs avec le sucre. Incorporez en suite votre poudre de noisette. C’est déjà terminé ! Déposez des disques de pâte de la taille d’un biscuit sur une plaque couverte de papier cuisson....

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28 novembre 2013

Buche à la chantilly et Baileys

On s'entraine et anticipe pour la bûche de ce Noel, et on teste, et on teste et on teste.... ^^ Il vous faut : 2 plaques de biscuit à rouler 150 gr de sucre 100 ml d’eau Baileys 400 ml de crème liquide entière Sucre glace Réalisez votre biscuit en suivant...

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28 avril 2013

Le CupCake qui a du piquant Mon préféré

Aleluia Aleluia AleHEluiaaa. Enfin, me direz-vous, un article de recette sur un site de recette. J’avoue, mes trésors, j’ai testé votre patience (Et la mienne Oh GOD et la mienne). Mais voici que le grand jour est arrivé et je débute aujourd’hui avec...

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28 avril 2013

Muffins lardons échalote

Idéal en apéritif ou avec une petite salade en entrée. Il vous faut : 250gr de farine 2 œufs 1 verre d’huile d’olive + un petit filet pour la poêle ½ sachet de levure chimique 1 verre de lait Une petite barquette de lardons allumette Une échalote Commencez...

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24 juillet 2013

Muffins au chocolat

Voilà voilà. Pour changer un peu des cupcakes / muffins vanille pépites de chocolat, on part aujourd’hui sur un tout choco qui ravira les gourmands. Il vous faut : 120 gr de chocolat noir 80 gr de beurre 3 œufs 100 gr de sucre 80 gr de farine 7 gr de...

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28 mai 2013

Astuces en vrac

Mes cookinettes ! Voici une petite liste d'astuces et de trucs divers qui m'aident bien personnellement en cuisine et que j'utilise régulièrement. Je partage donc tout ça avec vous en espérant que ça vous sera aussi utile qu'à moi ! Je vous embrasse....

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28 mai 2013

Crêpes de purée de pomme de terre

C’est un plat assez connu dans ma culture culinaire familiale. La recette originale de ma maman (que je vous mettrai promis ^^) est souvent servie accompagnée d’une soupe maison, le soir en hiver, pour le repas familial. C’est une petite tradition qu’elle...

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5 mai 2013

Tartelettes oignons caramélisés et parmesan

J’avais décidé, pour l’anniversaire de ma maman, de préparer un petit diner d’amoureux (Ah bon on avait pas remarqué ^^) je suis souvent sollicitée pour faire la cuisine, et dans les occasions spéciales comme celle ci, je passe souvent aux fourneaux pour...

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28 avril 2013

Mini bouchées aux 4 fromages

J’avais envie de réaliser de toutes petites gourmandises salées facilement présentables à l’apéritif qui diffèrent des traditionnels apéricubes, dès de gruyère à piquer au cure dent et chips diverses. J’ai donc décidé de rester sur un bon vieux classique...

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25 mai 2013

Basmati au cabillaud

Une petite recette réalisée sur le pouce pour ma maman, qui aime, et le riz, et le poisson. Je n’aime pas tellement travailler ce genre de produit, parce que les produits de la mer, sans pour autant dire que ça pue, ça a quand même une odeur caractéristique...

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24 juin 2013

Gâteau moelleux aux pommes

Bonjour mes trésors ! Je viens vous voir aujourd’hui avec la recette la plus simplissime du monde ! Pas de matériel particulier, ni poche à douille, ni fouet, ni batteur, même pas de balance de cuisine ! C’est pas beau la vie ? Idéal à préparer avec les...

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6 novembre 2015

Nouveau Blog Annexe !!

Le voilà ! Dans l'idée de poursuivre le partage des passions, passes temps, etc. de mon quotidien je récidive. En parallèle de la cuisine et de la pâtisserie, je vous invite à découvrir les différents DIY en décoration, objets, compositions murables,...

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3 novembre 2015

Pate à tarte Vegan Neutre (Sans margarine)

Ola ! Aujourd'hui une recette de base vegan pour vos tartes et quiches salées ou sucrées, puisqu'elle est neutre donc vous pouvez en faire ce que vous voulez ! On a tendance à mettre du beurre ou des oeufs dans ce genre de pâte pour leur recette originale,...

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24 juillet 2013

Cupcake amandes et purée de banane

Cupcake encore un Cupcake ! Un crouti – moelleux cette fois avec les amandes qui ajoutent leur petite touches. Simple comme un jeu d’enfant ! Il vous faut : 180 gr de farine 7 gr de levure chimique 150 gr de beurre fondu 100 gr de sucre 3 œufs 3 CS de...

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5 mars 2014

Mini cake au Carambar

Les fans de caramel c’est pour vous ! Souvenirs d’enfance garantie. : D Il vous faut : 10 cl de lait 50 gr de beurre en cubes 20 Carambar au caramel 160 gr de farine ½ sachet de levure 100 gr de sucre 3 œufs 1 pincée de sel Chauffer le lait le beurre...

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28 novembre 2013

Tarte au camembert et lardons

Il vous faut : 1 pâte brisée 1 camembert 100 gr de lardons fumés 1 CS de persil frais Sel poivre 2 œufs 150 ml de crème liquide Gruyère Pour la pâte brisée vous pouvez l’acheter préparée ou la faire vous-même, dans ce cas référez vous à la recette correspondante...

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24 juillet 2013

Mousse fraise Tagada

Mes trésors cookinettes ! Alors aujourd’hui le grand jour ! Enfin, moi qui rêvais de cuisiner des confiseries, je me suis lancée. Je voyais un peu partout des petites recettes à base de guimauve par ci, caramels mous par là, petits bonbons. Alors j’ai...

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5 mars 2014

Deux variantes de desserts à base de Chantilly / Mascarpone

Recette n° 1 Chantilly mascarpone et purée de banane Il vous faut : Une crème montée en chantilly (plus besoin de l’exposer je pense) Du sucre glace 75 gr de mascarpone 3 CS de purée de banane Montez votre chantilly bien ferme avec le mascarpone. Séparez...

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10 octobre 2013

Tarte dinde et 4 fromages

Un petit lunch tout simple. Rapide, qui se conserve bien. Une improvisation avec le contenu du frigo, qui a satisfait la famille et qui, j’espère vous satisfera aussi. Vous pouvez aussi bien le présenter entant que plat avec une petite salade, ou en entrée...

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