Articles populaires – Little Red Spoon

27 avril 2013

Présentation

Bienvenue sur Little Red Spoon. Bienvenue à la maison ! Une présentation s'impose, n'est ce pas ? Ou dirons nous, voilà ce que la politesse et la logique universelle exige. 10000000 et + Blogs Cuisine et Pâtisserie fleurissent sur la toile, ça pousse...

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9 mai 2013

Tagliatelles 4 couleurs

Nouveau petit clin d’œil pour ma Candy Légume Phobique. Je viens vers vous aujourd’hui avec une recette toute simple, mais très jolie (ça colore l’assiette ^^). J’ai voulu légèrement détourner la forme de certains produits, pour changer un petit peu du...

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5 mars 2014

Gâteau damier version noire ou blanche

Etape 1 : Les gâteaux Gâteau vanille : Fouetter 4 jaunes d’œufs (garder les blancs de coté) avec 150gr de sucre en poudre puis ajouter 30gr de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé et 2CC d’extrait de vanille Ajouter 90gr de farine et 30gr de Maïzena...

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11 octobre 2013

Risotto dinde champignon

Mes Trésors ! Que cela fait longtemps que je n’ai pas publié ici ! Et bien et bien, pour tout vous dire, j’avais du travail, autrement dit j’avais un mémoire de fin d’étude à rédiger, présenter, et…. Et …. Roulement de tambour : Note verdict de 15/20...

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7 mai 2013

Madeleines en deux saveurs pour l’apéritif

L’indispensable de l’apéritif à la maison. On ne fait pas une seule réunion de famille que ça soit Noel, ou anniversaire sans au moins une petite fournée de ces madeleines salées (Je reste sur les valeurs sures qui marchent lol). J'aime bien détourner...

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7 mars 2014

Buche façon fraisier

Parce que la buche au beurre, et bien, je n’aime PAS, ni maman ni la grande sœur on a trouvé une alternative plus fraiche et légère. Fruité et vanillé. On y va ? Il vous faut : 2 plaques de biscuit à rouler (recette ICI) Une barquette de fraises fraiches...

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28 novembre 2013

Tartelettes choco vanille tout choux

Bonjour mes trésor !! Une petite variante pâte à choux aujourdh'ui :D Je n'ai rien publié depuis très longtemps je sais bouuuuh ^^. Mais me revoilà. Alors c'est parti. C'est tout simple les étapes sont : 1. Crême pâtissière ICI 2. Fond de tarte sablé...

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4 mai 2013

Le Saint Honoré

Bonjour bonjour ! Aujourd’hui nous touchons à un mythe « Outch » ! THE Saint Honoré , emblème de la pâtisserie classique française. Une institution depuis 1847 (ça rigole plus là ^^), inventé chez Chiboust, qui a donné à sa création le nom de la rue où...

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5 mai 2013

Tartelette Fraise Compotée maison

Des envies de Fraises ?! Heuuu… :p Bonjour mes Cookinettes ! Je vous propose aujourd’hui trois variantes de tartelettes aux fruits. J’ai en effet réalisé, ce weekend, des tartelettes salées, j'ai donc décidé d’en profiter pour me lancer dans des réalisations...

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4 mai 2013

Petits gâteaux au chocolat

Pure invention (comme tout le reste en fin de compte ^^) mais cette fois je n’avais aucune certitude de ce que la préparation pouvait donner, suspens… Roulement de tambour…. Et, et, et, et ben pas si mal ! Ce gâteau, un peu sec à mon gout se sert donc...

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5 mai 2013

Fond de tarte biscuité

J’avoue c’est la facilité. On a un effet sablé, en quelques minutes, peu de travail, peu d’ingrédients, avec ou sans cuisson. Et ça défoule (Vous verrez ^^) Mouhaha ! C’est la pâte des fainéantes (j’assume ^^). Facile et rapide, pourquoi s’en priver ?...

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5 mai 2013

Rillette de thon rapide et facile

Aujourd'hui on part sur une recette plus que simplissime, vous ne trouverrez pas plus rapide et facile. Une envie de tartine ? Lassé des fromages frais et autre mousse de viande et poisson ? On embarque pour une petite rillette de thon, idéale sur du...

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24 juillet 2013

Muffins gruyère et saumon citronné

Bonjour mes trésors ! Avec cet article je viens partager avec vous cette petite recette apéritive ou de grignotage salé avec une version grande taille pour les gourmands et en mini pour être dévoré en une seule bouchée. Il vous faut : 70 ml de lait 150...

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21 juin 2013

Tortilla de pomme de terre au chorizo et au basilic

Mes Cookinettes ! Voilà ma petite réalisation d’hier. J’avais envie d’inventer une recette de salade de pomme de terre avec ma touche, abandonnée pour cause de pénurie de cornichon aigre doux, remplacée par un projet de pomme de terre farcie à la crème...

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24 juillet 2013

Whoopies coco fourrés carambar

Carambar Carambar Carambar ! Non je ne leur fait pas de publicité :D Mais avouons c’est le souvenir d’enfance par excellence. Le bonbon des gouters d’anniversaire qui nous offraient en prime des blagues (pas drôles) et les doigts tout collants de caramel...

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21 juin 2013

Cupcakes Choco-riz soufflé

De retour avec un autre Cupcake ! Réalisée récemment, cette nouvelle aromatisation a eut son petit succès, je vous la présente donc aujourd’hui pour que vous puissiez vous aussi vous accorder une petite pause gourmande et chocolatée. La fanatique des...

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28 mai 2013

Gâteau au yaourt et aux agrumes

Alors là si vous me dites que vous ne connaissez pas je ne vous croirai pas. Le gâteau au yaourt c’est la base de la facilité en pâtisserie, sans balance, même les yeux fermés c’est inratable. J’ai décidé de l’aromatiser aux agrumes puis ce que j’avais...

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25 mai 2013

Cupcakes aux cerises bigarreaux

Je sais, je sais, Cupcake obsessionnelle le retour. Me voilà donc avec une petite préparation de cupcakes aux cerises bigarreaux (en bocal au sirop). J’utilise souvent cette même recette (la pâte de base) que j’aromatise de manière différente selon les...

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23 mai 2013

Tarte cerise et yaourt

Mes trésors ! Voilà, aujourd’hui pour ce nouveau message je me lance dans une petite tarte à pois rouges :). Alors et bien pour être tout à fait honnête ce dessert à une histoire un peu particulière, puis ce que c’est la recette du tarabiscotage, bidouillage...

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28 avril 2013

Cupcake Thon et Duo D’olives

L’indémodable ! Mon Chouchou, mon amour de toujours, encore un cupcake ! Il vous faut : 175gr de farine 1 œuf 120 ml d’huile de tournesol 2 CC de levure chimique 1/2 verre de lait 1 boite de Thon au naturel Environ 2CS d’olives vertes et noires Mélangez...

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28 avril 2013

Gâteau de Savoie

Je n’en avais jamais fait, jamais même gouté. Mais la possibilité qu’il offre d’être fourré à sa guise, tartiné, agrémenté à la table du petit déjeuné, me semblait particulièrement intéressant. Dans ma famille de difficiles, aux gouts tous très différents...

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6 mars 2014

Pain de mie maison à personnaliser

On était en manque de pain à la maison, qu’à cela ne tienne, on s’y met ! Bon et bien c’est très facile mais aussi très long, les temps de pause et de pousse sont astronomiques !! Mais le plaisir de le faire soi même vaut un peu de patience :) Pour environ...

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21 juin 2013

Riz gratiné aux carottes et au thon

Mes Cookinettes ! Voilà voilà une petite recette en mode « Défi à moi-même ». Pour faire simple, je ne sais jamais trop quoi faire de mon riz. On y met de la sauce (Riz basquaise par exemple), on en fait des boulettes (Arancini, dans la section « Bouchées...

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5 mars 2014

Gâteaux au yaourt fourrés à la confiture de mystille

Comme une envie d’essayer mes nouveaux moules décoratifs ^^ Alors j’ai fait rapide mais frais. Prêtes ? Go ! Il vous faut : 1 yaourt (n’importe lequel) 1 pot d’huile de tournesol ou de colza (neutre) 2 pots de sucre 2 œufs 1 sachet de levure 1 sachet...

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2 novembre 2015

CupCake Vegan facile

Si vous voulez essayer la patisserie vegan sans trop de prise de tête avec des ingrédients que l'on trouve partout en supermarché, facilement et rapidement : Ne cherchez plus c'est ici que ça se passe. C'est mon premier essai entant que patissière amatrice...

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